GANTI GULA PASIR DENGAN DAUN STEVA !

Penggunaan gula pasir yang berlebihan telah diyakini telah menyebabkan gangguan kesehatan. Salah satunya adalah penyakit diabetes. Kini telah ditemukan tanaman yang salah satu bagian dari tanaman ini dapat menghasilkan rasa manis yang sangat tinggi, tapi sangat aman bagi penderita diabetes. Untuk melengkapi gaya hidup sehat Anda mari kita menanam pohon STEVIA REBAUDIANA dan menerapkan hidup sehat tanpa gula kalori.

#Stevia merupakan tanaman dari suku Asteraceae yang berkerabat dengan bunga matahari. Daun stevia ini dikenal sebagai pemanis pengganti gula tebu. Penduduk Brasil dan Paraguay sering menggunakan daun stevia sebagai pemanis pada minuman khas mereka yaitu sejenis teh bernama yerba mate dan juga sebagai obat tradisional.

Klasifikasi ilmiah:
Kerajaan: Plantae
(tidak termasuk): Eudikotil
(tidak termasuk): Asterids
Ordo: Asterales
Famili: Asteraceae
Genus: Stevia Cav.
Spesies: Stevia rebaudiana

Stevia merupakan tumbuhan terna tahunan dengan tinggi sekitar 30-90 cm. Batang stevia bulat dan beruas. Stevia memiliki percabangan yang banyak, daun berbentuk bulat telur, ujung daun tumpul dan pangkal daun runcing, serta duduk daun saling berhadap-hadapan. Tepi daun bergerigi. Bunga stevia merupakan bunga hermafrodit dan aktinomorf. Mahkota bunga berbentuk tabung.

Tanaman stevia dapat tumbuh baik pada dataran dengan ketinggian 500 meter dpl hingga 1000 m dpl, kondisi intensitas cahaya matahari penuh, dan suhu lingkungan 14oC hingga 27oC serta kondisi curah hujan 1400 mm per tahun. Perbanyakan stevia dapat melalui biji, tunas bonggol, stek batang, dan kultur jaringan.

Studi tentang stevia pernah dilakukan pada tahun 1931 oleh Bridel dan Lavielle yang menemukan senyawa stevioside dalam daun stevia. Diketahui senyawa tersebut lebih manis 200-300 kali dibandingkan gula tebu atau sukrosa, rendah kalori, dan tidak dapat difermentasi oleh bakteri. Oleh karena itu daun stevia baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes dan obesitas dan juga baik untuk menjaga kondisi email gigi agar tidak berlubang.

Bila Anda membutuhkan Bibit STEVIA REBAUDIANA silahkan telepon atau kontak ke 0813-22065-808, WA-0815-8536-9346   harga bibit STEVIA  @25.500,- per Polibag (Harga bisa berubah-ubah)

Ingin Mengurangi Gula? Daun Stevia Solusinya

Mengonsumsi gula berlebihan memang kurang baik bagi tubuh. Apalagi jika Anda memiliki riwayat penyakit diabetes yang tak kunjung sembuh atau dalam masa pemulihan. Tentu saja Anda harus cermat dan hati-hati untuk memilah-milah makanan dan minuman manis, karena Anda membutuhkan makanan berkalori rendah dan sehat tentunya.

Saat ini ternyata ada tanaman yang bertugas "menggantikan" konsumsi gula. Para penderita diabetes yang menghindari asupan kalori dapat memanfaatkan olahan daun stevia sebagai bahan pemanis alami yang sehat tanpa kalori. Beberapa orang memanfaatkannya menjadi ekstrak stevia yang berupa seperti serbuk gula pasir namun ada juga yang memilih mengonsumsi langsung setelah dikeringkan seperti mengonsumsi teh dengan rasa manis tanpa kalori.

Usut punya usut ternyata daun stevia mengandung unsur senyawa yang mengandung rasa manis yang tinggi stevioside  dan rebaudioside. Kadar manisnya yang sangat tinggi itulah yang membuatnya dapat menggantikan posisi gula. Bayangkan, kadar kemanisannya 200-300 gula pasir. Wah, manis sekali bukan?

Ekstrak tanaman stevia juga diyakini bermanfaat untuk membantu pengaturan kadar gula darah. Bahkan, di Amerika Selatan, ekstrak tanaman ini sudah lama digunakan untuk penderita diabetes. Terdapat hasil penelitian yang menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun stevia dapat membantu menghambat kenaikan kadar gula darah setelah makan pada penderita diabetes dan saat uji toleransi glukosa pada orang sehat. Nah, bagi Anda yang mengidap masalah diabetes apa salahnya untuk mencoba memanfaatkan daun tanaman ini sebagai pengganti konsumsi gula. Karena hampir setiap orang menyukai manis, bukan? Ya, semoga saja penyakit diabetes Anda dapat sedikit lebih baik dan hobi makan yang manis bisa terus berjalan secara sehat tanpa takut kadar gula Anda naik.

Cara mengolah daun stevia menjadi pemanis:

1. Potonglah batang stevia, kurang lebih 25 cm dari akar (agar dapat tumbuh tunah baru) lalu cuci dengan air bersih.

2. Jemur di bawah sinar matahari dengan mengikatnya menjadi satu (seperti mengikat sayuran) sampai benar-benar kering.

3. Haluskan daun kering sehingga menjadi serbuk halus. Pisahkan dengan bagian batangnya.

4. Serbuk daun stevia dapat disajikan.

Catatan: Daun Stevia sangat manis, anda  perlu menyeduhnya dengan air panas ( diamkan selama -+ 5 menit), sebaiknya anda tidak mengaduknya atau membiarkan lebih dari lima menit (karena dapat menyebabkan rasa getir). Pisahkan ampas Stevia dari larutan tadi. Gunakan larutan stevia untuk makanan dan minuman Anda. Selamat Mencoba. :)

Referensi:

1. Overview: The history, technical function and safety of rebaudioside A, a naturally occurring steviol glycoside, for use in food and beverages. 2008. Food and Chemical Toxicology 46: S1–S10.
2. Stevioside and related compounds: Therapeutic benefits beyond sweetness. 2009. Pharmacology & Therapeutics 121: 41–54.
3. Stevia (Stevia rebaudiana) a bio-sweetener: a review. 2010. International Journal of Food Sciences and Nutrition 61(1): 1–10 

Catatan:
Jika anda membutuhkan bibit STEVIA silakan dapat menghubungi (admin) WA: 0815-8536-9346 (Tlp. WA : Mohon tidak SMS)